太陽光発電と伊豆高原のブログ

横浜から伊豆高原に2019年1月末に移住しました。野立太陽光発電を霞ヶ浦近辺で立上中のため茨城に活動拠点をオープンしました。太陽光発電と横浜・伊豆・霞ヶ浦近辺の情報やDIY、株式投資の情報を掲載しています。

タグ:手作りジャム

こんにちは ふじやん です。

昨日1/8は嵐のような天候で物干し台がひっくり返りましたが、それ以外の被害はありませんでした。

今日は一転して好天に恵まれました。
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ところで、昨年植えた檸檬の木に、

2個レモンが実りましたので、先日、1個を初収穫しました。(^^♪
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無農薬ですので、これでマーマレードを作ってみたいと思います。

クックパッドに掲載のレシピを参考に、レモンの皮の白い部分もそのまま使うことにします。
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ピーラーを使わずに皮を細きりに、果実はザク切りにしました。
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なかなか水あめ状にならないので、少し加熱しすぎたようです。
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色が濃くなってしまいましたが、完成です!
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早速、朝食のト-ストにつけていただくことにします。
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バナナとキウイの手作りジャムの真ん中にレモンマーマレードを載せました。

甘味に加えて酸味と苦みも感じますが、レモンのさわやかな香りとともに美味しくいただきました。
次回は、もう少し薄い色で美味しく見えるようにしたいと思います。


それでは、2020年 1/7~1/8の発電量です。(各発電所の仕様はこちらです)

1/7の5基合計の発電量は474kWh(日想定差-536kWh)、1/8は281kWh(日想定差-728kWh)でした。パネル1kwあたり1日の発電量は2.81から2.34kWhにダウンしました。
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月発電量は7,401kWhで想定との差異は1/6の+589kWhから-675kWhにマイ転しました。
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1/6までは、まずまず順調でしたが、嵐のような天候で想定比マイナスになってしまいました。

今日・明日で取り戻して欲しいと思います。

注:5号基のSMA製パワコン1台の発電データは、まだ採取できていません(パワコンのブレーカがオフしているor故障の可能性もあります)。


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こんにちは ふじやん です。

先日植えた2本を含む4本のブルーベリーの収穫はもう少し先になると思いますが、4年前に植えたジューンベリーは木も大きくなり実が熟して来ました。

たくさん実がなっています。
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ズームするとこんな感じです。
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たくさん採れました。
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庭で収穫したジューンベリーと購入したバナナ、ニューサマーオレンジ(伊豆産)でジャムを作ります。

ニューサマーオレンジは中袋に切れ目を入れて種を取り中袋のまま鍋に入れ、皮をむいて適当にカットしたバナナを加え、焦がさないように少しだけ水を入れてゆっくり加熱します。

鍋を加熱しながらマッシャーでバナナを潰し、そこにジューンベリーを入れて少し加熱したらはちみつを適量加えて火を止めます。
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10分ほどでジューンベリー、バナナ、ニューサマーオレンジのミックスジャムが完成します。

これを瓶に入れ、瓶を逆さまにしてしばらく放置し熱で殺菌すると保存もできます。
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厚切りトーストにジャムをたっぷり掛けます。
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今朝6/6の朝食です。適度に酸味の効いた手作りジャムを味わいながら美味しくいただきました。
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また、ブルーベリーのシロップ漬けの残りを利用した手作りゼリーにジューンベリーをまぶして美味しくいただきました。
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それでは、6/5の発電量です。(各発電所の仕様はこちらです)


5基合計の発電量は1,373kwh(日想定差-38kwh)でした。1kw・日当たりの発電量は4.11から3.99kwhにダウンしました。
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月間発電量は7,866kwhで想定発電量との差異は+851kwhから+813kwhに減少しました。昨日6/5のマイナスは今日6/6の好天で取り返せたものと思いますが、6/7(金)~6/9(日)の傘マークが気がかりです。
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こんにちは ふじやん です。

今年は別荘の庭で採れたジューンベリーやブルーベリーでジャムを作り、また、行方ファーマーズビレッジでは、むらさきイモのジャムをたっぷりとパンにつけて食べました。

ジューンベリーのジャム
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キウイジャムとブルーベリー
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むらさきイモのジャム
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これらが契機となり、最近は、厚めのトーストにたっぷりの手作りジャムを付けて食べることに嵌っています。
そして、キウイやみかん、桃のジャムも作りましたが、バナナを使うといちばん安価で簡単にジャムが作れることに気づきました。

今朝の朝食は、手作りバナナジャムのトーストです。

バナナ1本を適宜、カットします。(トースト2枚分です)
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焦がさないようにほんの少しだけ水を入れ、弱火で加熱します。
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数分で↓のようになれば好みでハチミツを入れ、火を止めて完成です。
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トーストにバナナジャムをたっぷり付け、美味しくいただきました。
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それでは、今日10/24迄の発電量です。(各発電所の仕様はこちらです)

今日はそこそこ天気が回復したものの5基合計の発電量は想定より少ない944kwhでした。1kw・日当たりの発電量は2.63から2.62kwhに僅かにダウンしました。
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10/24迄の月発電量は24,836kwhで、想定発電量との差異は-495kwhから-612kwhに拡大しました。明日は秋晴れの天気予報ですので期待したいと思います。
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